こんばんは

明日は雛祭りですね

うさぎ屋ならではのうさぎのお雛様です

3月のお料理は、ひな祭りのお祝いを思わせる色合いで、目でも楽しんでいただければ幸いです

それではお料理のご案内です。

【ご夕食・花】

＜先付＞
桃二色豆乳寄せ菜花花びら独活

＜前菜＞
(猪口)浅蜊根三葉浸し・桜花豆腐・三段菱餅・橘玉子・白魚木の芽揚げ・馬刀貝オイル蒸し・蚕豆甘酒白和え

＜お椀＞
春甘藍すり流し蛤糝薯椎茸花びら人参木の芽

＜お造り＞
鮪・桜鯛・細魚

※お造りの内容は変更する場合がございます。

＜焼物＞
桜鱒木の芽焼き刻み昆布はじかみ

＜凌ぎ＞
焼目蓬豆腐揚白髪葱薄葛あん

＜焚き合せ＞
高野豆腐袱紗射込含め煮鶏団子スープ煮

＜揚げ物＞
天婦羅稚鮎こごみ独活山椒塩で

＜お食事＞
筍炊き込み御飯・味噌汁・香の物

＜甘味＞
桜ババロアの桜餅

桜餅は自家製お餅のもちもちとした食感をお楽しみください

綺麗な桃色や緑色、木の芽の若い香りに春の訪れを感じていただければと思います

ご予約はお電話にて承っております。

【うさぎ屋銀静】
お電話番号: 042-580-3622

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