うろうろイクラ

食べることに異常に執着している「イクラ」が、「ホタテ」と共に酒片手にうろうろしている様子をわざわざ残していこうと思います。


テーマ:
現在地は東京

昨日帰国。
久々成田着だったので、昔の行きつけのイタリアンに行ってきました

マスター年のため、週休2日20時までの営業時間に短縮。
本当は週休3日希望だそうだが、さすがにお客さんにそれはダメと言われてるそう。

なんかあたしは、こうマスター一人でやってる店ってのが好きみたい。
今も昔も

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さて、香港といえばのえびぶりワンタン麺
広州などでも食べられるし、世界中色んな所の香港料理系麺屋さんには必ずあるメニュー。

パナマでも食ったし、カナダでもよく食ってたなあ


でもね、やっぱり香港の物が一番美味しいと思うの。
えびのぶりっぶり感とすり身のバランス。臭みなんぞなく旨味ばかり。

今回書くのはJordan駅から近い2軒。
両方共、その辺のワンタン麺より値段が高いがレベルも高い。


一つ目





セントラル駅の店の分店かね。





うん、うまい。

でもね、個人的には次に書く方があたしは好みなの。






となりに有名な牛乳プリン屋があって長蛇の列に!!
ここの店も並ぶことはあるけれども回転がいいのですぐ座れます。





こっちの方がワンタンが大きい気がする。えびのぶりっぶり感が最高。
すり身とのバランスも素晴らしい。
卓上にあるピンクの酢をちらっとつけて食べるワンタンが最高






そして、麺の量も多い気がする。

昔あたしはこの麺がそんなに好きではなく、いつも麺抜きを頼んでいたのだが、ここの麺を食べて変わったんだ。

んぎんぎした食感最高

そして、スープの妙なコク。
あっさりなのにくせになるコク。
常にスープ全飲み。

ほんっとうまし。
毎日食べたいーー




自分の村を作るとしたら絶対建てるわ

他は、ハノイの大好きなフォー屋。上海の佳家湯包、あのチェーンの生煎。
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