今回の韓国の旅で、一番美味しかったご飯がこの「タッカンマリ」。
鶏の鍋です。
日本で言うと、水炊きでしょうか？？
場所はタッカンマリ店が多く集まっている場所です
タッカンマリ通りとも呼ばれてるとか。
店内は、地元の方も観光客の方もいらっしゃいました
鍋物なので、熱気ムンムンです
席に着くと、何も言わずとも鍋の登場 ！！
4人前なので、2匹の鶏。
圧巻のボリュームです
メニューはありますが、周りを見渡しても
やはり皆さんタッカンマリですね
そして、えのきや餅や砂肝をトッピングして煮あがるのを待ちます
また、途中で店員さんが、はさみで鶏肉をぶつ切りにしてくださいます。
よく切れる、はさみだな～と感心
高麗人参やナツメも入っていて、体にも良さそう
そして、テーブルにある付けだれセットを混ぜてスタンバイしておきます。
醤油だれにお酢、唐辛子の辛みにマスタード、生のにら。
そして、これでもかの量のにんにく
初めての来店だと、定員さんが付けだれを作ってくださいます
お餅も、じゃがいもも入っているので思いのほか具沢山です
そして、鶏肉が本当にしっとり。
ぷりっぷりの身です
色々な部位が食べれて、部位によっても食感が違ったり楽しめます。
また、にんにくたっぷりの付けだれが合う
お酢も入っているので、よりあっさりしていてどんどん食べれちゃいます
夢中でかぶりつきました
そして、どんどんお汁が煮詰まって来るにつれ
さらさらからトロトロの汁に変わり、コラーゲンがたっぷり
もちろん〆を注文
ラーメンを入れて最後まで、とても美味しくいただけました。
今までも、焼き鳥屋さんや鶏肉専門店でも
鶏のスープは好んで飲んで来ましたが、
こんなに美味しい、濃厚とろとろの鶏のスープを飲んだ事はなかったです
間違いなくソウルに行ったら、おススメです
お店の前には、ぐっさんの写真も。
ごちそうさまでした。
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