金曜日っ
今週2回も寝落ちしてもてあせったー！
横になってしまったらthe endですな
気をつけなくちゃーと思いながらついつい横になっちゃうのよねぇ
さてさて今日は夏に食べたくなる
ココナッツとバナナの最強コンビ
こんなの食べたいってゆうイメージだけで作ったら、
なんともいえない食感と絶妙な味のデザートができました
☆ココナッツとバナナのデザート☆
Ａ
ココナッツ ４００cc
豆乳 ２００cc
バナナ ２本
黒糖 大さじ２
塩ひとつまみ
葛粉 大さじ２
小豆 1/2カップ
水 １カップ
昆布 2cm角一枚
甜菜糖 大さじ３
塩 小さじ1/８
１．
小豆あんを作る。
圧力鍋に小豆と水、昆布を入れ、強火にかけて沸騰したらすぐに弱火にし、１５分炊く。圧が抜けたら昆布を取り出し、甜菜糖と塩で味を調える。
２．
バナナは粗くつぶしておく。
鍋にＡの材料を全て入れ、同量の水で溶いだ葛粉を加え弱火にかける。
ゴムベラで絶えず混ぜ続け、とろみが出てきたら火を止め器に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
３．
２に１の小豆あんをのせて頂く。
プリンでもスープデザートでもない、なんやろうこの食感、、。
あ、なんかあれ、フルーチェみたいなw
とにかくこのつるっといけちゃうなんともいえない食感がたまらん
そんでもってココナッツと小豆がまた合う
めちゃめちゃおいしいー
ただ、ホントになんとゆったらよいのか分からず、「デザート」なんて曖昧な表現
とゆうわけで、
ネーミング絶賛募集中。
ぜひ作ってみてねん
今週2回も寝落ちしてもてあせったー！
横になってしまったらthe endですな
気をつけなくちゃーと思いながらついつい横になっちゃうのよねぇ
さてさて今日は夏に食べたくなる
ココナッツとバナナの最強コンビ
こんなの食べたいってゆうイメージだけで作ったら、
なんともいえない食感と絶妙な味のデザートができました
☆ココナッツとバナナのデザート☆
Ａ
ココナッツ ４００cc
豆乳 ２００cc
バナナ ２本
黒糖 大さじ２
塩ひとつまみ
葛粉 大さじ２
小豆 1/2カップ
水 １カップ
昆布 2cm角一枚
甜菜糖 大さじ３
塩 小さじ1/８
１．
小豆あんを作る。
圧力鍋に小豆と水、昆布を入れ、強火にかけて沸騰したらすぐに弱火にし、１５分炊く。圧が抜けたら昆布を取り出し、甜菜糖と塩で味を調える。
２．
バナナは粗くつぶしておく。
鍋にＡの材料を全て入れ、同量の水で溶いだ葛粉を加え弱火にかける。
ゴムベラで絶えず混ぜ続け、とろみが出てきたら火を止め器に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。
３．
２に１の小豆あんをのせて頂く。
プリンでもスープデザートでもない、なんやろうこの食感、、。
あ、なんかあれ、フルーチェみたいなw
とにかくこのつるっといけちゃうなんともいえない食感がたまらん
そんでもってココナッツと小豆がまた合う
めちゃめちゃおいしいー
ただ、ホントになんとゆったらよいのか分からず、「デザート」なんて曖昧な表現
とゆうわけで、
ネーミング絶賛募集中。
ぜひ作ってみてねん