久しぶりにお料理の更新~![*星*](https://emoji.ameba.jp/img/user/ka/kanabin/293721.gif)
今日は完全に夏の日差しでしたね![えっ・・・](https://emoji.ameba.jp/img/user/na/nandm0404/35147.gif)
さて、今日はそんな暑い日に食べたくなる一品です![おんぷ](https://emoji.ameba.jp/img/user/sa/saki-57/766.gif)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140601/21/urara-kurasukoto/2c/41/j/t02200165_0800060012959992070.jpg?caw=800)
☆クミン風味のトマト煮☆
<約4人分>
玉ねぎ 1/2個
小かぶ 2個
長芋 5センチ
スナップエンドウ
ニンニク 3g
クミン 大さじ1/2
ホールトマト 1缶
ローリエ 1枚
塩 小さじ1
胡椒 適
水 70cc~
1.
玉ねぎと小かぶはくし切りに、長芋は1㎝幅のイチョウ切りにする。スナップエンドウは筋をとって色よく茹でる。ホールトマトは粗くつぶしておく。
2.
鍋に油をしき火にかけ、みじん切りにしたニンニクとクミンを炒め香りが出たら玉ねぎ、長芋、カブの順に炒めて塩ひとつまみふり蓋をし弱火で蒸し煮する。
3.
蒸し煮ができたらホールトマトとローリエを加え、火を強めて煮立ったら塩、胡椒で味を調え、弱火でしばらく煮込む。
4.
詰まってきたら一度水を足してのばし、さらに煮詰める。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20140601/21/urara-kurasukoto/e7/15/j/t02200165_0800060012959992069.jpg?caw=800)
温かいままでもおいしいけど、夏は冷やして食べるのがオススメです◎
いつも応援ありがとうございます![ハート](https://emoji.ameba.jp/img/user/uj/ujuraegg/4476278.gif)
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今日は完全に夏の日差しでしたね
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☆クミン風味のトマト煮☆
<約4人分>
玉ねぎ 1/2個
小かぶ 2個
長芋 5センチ
スナップエンドウ
ニンニク 3g
クミン 大さじ1/2
ホールトマト 1缶
ローリエ 1枚
塩 小さじ1
胡椒 適
水 70cc~
1.
玉ねぎと小かぶはくし切りに、長芋は1㎝幅のイチョウ切りにする。スナップエンドウは筋をとって色よく茹でる。ホールトマトは粗くつぶしておく。
2.
鍋に油をしき火にかけ、みじん切りにしたニンニクとクミンを炒め香りが出たら玉ねぎ、長芋、カブの順に炒めて塩ひとつまみふり蓋をし弱火で蒸し煮する。
3.
蒸し煮ができたらホールトマトとローリエを加え、火を強めて煮立ったら塩、胡椒で味を調え、弱火でしばらく煮込む。
4.
詰まってきたら一度水を足してのばし、さらに煮詰める。
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温かいままでもおいしいけど、夏は冷やして食べるのがオススメです◎
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