神戸 西宮 尼崎 武庫之荘 寿司・日本料理のうを治 「ココでしか出会えない旬の味」

兵庫県尼崎市で家族で日本料理・寿司店を営んでいます。今年で創業79年。今日も、お客様に喜ばれるお店を目指し頑張っています。☆☆

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朝晩が涼しくなってきました…
夜のクーラーはいりませんね♪



こんにちは。
うを治(うをはる)の土井リカです。




昨日のお休みは、
広島でワタナベ薫さんのセミナーに参加してきました!



あの夢のセッションから7カ月たったんですね〜



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きゃーーー、恥ずかしいーーー\(//∇//)\
私の顔…



昨日の初の薫さんセミナーに、

私は泣いちゃいました(笑)


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なんで泣いたか?

セミナー内容がすごかったから…

久しぶりに自分の心の中の気持ちに気付かされて
泣いちゃった。

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セルフコアステートメント

自分軸、ぶれない軸、
奥底に眠っている自分の思いを見つめ直すセミナーでした。



そして、セミナーでお知り合いになれた皆様、
ありがとうございました♪




懇親会のサプライズは薫さんでしたびっくりびっくりびっくり
これには、参加された方々大興奮!

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あきちゃーん、久々に会えて嬉しかった☆



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フェルナンデスさん由布子さんの歌にも感動…


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最後にもう一度、サプライズの薫さん…
横顔にも気品が。


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素敵な1日をありがとうございます。
全ての方に感謝☆




次回につづく…


ワタナベ薫さんブログ、
「美人になる方法」



フェルナンデス由布子さんのブログ、
「思い通りに生きる!歌う!


寿司・日本料理 うを治
花イエロー
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阪急神戸線武庫之荘駅北出口2分
尼崎市武庫之荘1-6-4
06(6436)7691


⚫︎営業時間のお知らせ⚫︎
午前11時~午後2時半
午後5時~午後9時半 


◎8月のお休み
2日  9日  16日  23日  24日  25日  30日

◎9月のお休み
6日  13日  20日  27日

駐車場  2台


うを治   uoharu


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火曜日から連休頂きまして、
家族で旅行に行ったり、友人と花火したり、
お家でゆっくりお片づけしたりと
充実したお休みになりました♪



こんにちは、
うを治(うをはる)の土井リカです。



連休明けのランチも沢山のお客様にご来店頂きましてありがとうございました♪


やっぱり、お客様の笑顔や、ちょっとしたお言葉が
私達にとって励みになったり嬉しくなったりします。


今日のランチでも、お客様同士の会話がワタクシの耳に入ってきました…


「ここのお味噌汁、お寿司屋さんだけど美味しいのよね…」


この一言で、ワタクシ本当に飛び上がるくら位嬉しかったんでーす。

ランチのお味噌汁だけは、ワタクシが作っていたから
照れ照れ照れ照れ

味噌汁は脇役なんですが
ちゃんといりこから出汁を取りブレンドして出汁が違うのです。



さてさて、


そろそろ少しづつうを治にも秋が少し、ほんの少し見えてきましたきのこきのこきのこ



四季がある日本は素晴らしいと思います。


これだけ猛暑でも、秋の空になりかけて、
秋の食材がチラホラ、出てくるんですから…

四季がなけれは、これだけ沢山の食材も
育ちませんからね〜。
日本ってやっぱりスゴイ!



なので、秋のお魚。


かますの入荷です。
秋のお魚なんで(笑)文字も秋色にしてみました。



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細長いお魚のかます。



お魚でもお造りが美味しいお魚と
焼いたり炊いたりしたら美味しいお魚とあります。
酢で〆たら最高のお魚と…




かますは、焼くととても美味しいお魚です。
塩焼きにしても、柚子庵焼きにしても、

この細長いお魚がこんなに香ばしく甘みがあって
脂もあるの?

と思うくら位美味しいお魚なんです。

是非、この秋はかますをお召し上がり下さいね。




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次回につづく…



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午後5時~午後9時半 


◎8月のお休み
2日  9日  16日  23日  24日  25日  30日

◎9月のお休み
6日  13日  20日  27日

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今日も猛暑になりそうな近畿地方…
水分補給はコマメにしましょうね☆




おはようございます♪
うを治(うをはる)の土井リカです。



今日から3日間、

8月23日〜25日まで連休させて頂きます!

 大変ご迷惑をおかけ致しますが、
よろしくお願い申し上げます。

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26日金曜日より通常営業致しますので、
ご来店お待ちしています!




次回につづく…









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午前11時~午後2時半
午後5時~午後9時半



◎7月のお休み
5日  12日  19日  26日


◎8月のお休み
2日  9日  16日  23日  24日  25日  30日



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台風が関東に上陸し、各地で大変な被害が出ているみたいですが、

これからも東北・北海道方面に北上しますので、
皆様気をつけて下さいね!!



こんにちは、
うを治(うをはる)の土井リカです。


暦の上では、「処暑」しょしょ。


厳しい暑さがおさまるが、台風が頻繁に到来する時期…そのまんまですね。蒸し暑いですけれども滝汗滝汗


この暑さも何時まで続くのでしょうか…(苦笑)



さて、今朝ご予約頂いていた松花堂弁当。

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車海老含煮、鮎甘露煮・蒸し鮑、

お造りには、中トロや白とり貝なとがはいりました。

そして、天麩羅が付きます。



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天麩羅は、穴子やキス、松茸煮ゴーヤ。


松花堂弁当  1人前  ¥5000  (税別)


お祝いやちょっとしたお集まりにいかがでしょうか?
武庫之荘周辺の方には配達も致します。
お問い合わせ下さいませ。




次回につづく…



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お盆も休まず営業致していまーす♪
8月のお休み→16.23.24.25.30



昨日のランチは、素敵な?美女がご来店致しました♪


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笑顔が素敵な美女5人(笑)
ご来店ありがとうございました☆




こんばんは!
うを治(うをはる)の土井リカです。
実はワタクシ、blogやfacebookの写真を撮るんですが、殆どiPhoneで撮影してるんです。



けどね、
やっぱり深み?がないかな?と…
一眼レフでも、チャレンジしよーかな?と…
板長に相談したら、





板長が撮影にチャレンジ致しました♪

今回は寿司屋のド定番の「鮪の赤身」の撮影。
何枚かいや、何十枚?(笑)


ワタクシとは違う、シャープな撮影でした…





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微妙なアングルの違いで、伝わり方も違ってくると思うんですが、

どれが1番美味しそうに伝わるんだろう??



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マクロではないけど、
間近?な赤身…


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と、赤身の美しさと美味しさが伝われば嬉しいのですが…



ワタクシももっともっとカメラのお勉強をします…
もっともっと、美味しさが伝わるよーに。
もっともっと、お料理の美味しさが伝わるよーに…




次回につづく…











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