またまた富士貿易さんが取り扱っている
おいしい商品見つけちゃいました
ドイツのはちみつ
『ブライトザマー マウンテンハニー』
250ｇ
ドイツ国内マーケットシェアNo.2のブライトザマー社が作るマウンテンハニー。メキシコの山地に咲く、5種類のお花の蜜をブレンドした結晶蜜です。
結晶蜜というのは、はちみつを撹拌させて
あえて少し結晶化させているというちょっと変わった蜂蜜らしいヨ
ブレンドされているのは
ヒマワリを中心にオジギソウ、アブラナ科・シソ科・シナノキ科などの蜜。
クリーミーでコクがある、後引く味わいに仕上がっています
とろーりもったりとした見た目からして美味しそうな蜂蜜
甘みがしっかりしていてマヌカに似たコクのあるはちみつなんだけど
後味はスッキリしています
クセやエグミが少ないので、お料理にも色々使いやすいと思います。
ということで、
ブライトザマーマウンテンハニーでいろいろ作ってみた。
〜お家でできる"ゆる薬膳"〜
◎はちみつ陳皮茶
陳皮×乾燥生姜×レモンと
ブライトザマーマウンテンハニー
鍋に陳皮と乾燥生姜と水を入れて煮出してスライスレモンを入れたポットへ。
最後に、はちみつを溶かしていただきます
陳皮は体の余分な水分を取り除いて気の巡りも良くします
生姜がきいているので大人味。体の湿を外に出してくれます。
ジメジメした梅雨時期にピッタリです
〜晩御飯のおかずに〜
◎トマトのはちみつマリネ
・湯剥きしたミニトマト 1パック
・オリーブオイル 大2
・お酢 大2
・はちみつ 大1
・塩 ふたつまみ
・こしょう 少々
ビニール袋に入れて漬け込みます。
湯剥きしたプチトマトをマリネ液につけて冷蔵庫で1〜2日。
トマトの旨味が引き出されてめっちゃ美味しいです
晩御飯のおかずに〜
あと、はちみつは寝る前に一匙舐めると
安眠にいいらしいのでやってみよ
←食べたいだけ
←食べたいだけはちみつに関する厳しい基準のあるドイツ。
ブライトザマーマウンテンハニーは、はちみつ本来の酵素や栄養素を残すために蜂の巣内より高い温度にならないように製造されているそうです。
はちみつの良いところがたくさん詰まっています
※はちみつは、1歳未満のお子さんには与えないでくださいね
ブライトザマーマウンテンハニーのレポでした
