ビアパブのチャンネーだった日々

横浜駅にあるビアパブスタッフ時代のブログ。
現在はhttp://ameblo.jp/traumgarten/にお引越しました!
これからもよろしくおねがいします!

新しいブログはこちらです!


http://ameblo.jp/traumgarten/


ノムリエールノリエール☆ライフ



相変わらずの飲んだ暮れ、

自由人、

時にアラサーのせつなさ?を綴っちゃう

変わらない感じの日々。


そう、


人生は、愛…夢…旅…美酒美食♡♡♡



                       以上!


Twitterは今まで通りです!


@unbeerable

Please keep in touch!

これからもよろしくネ♪


テーマ:
本日11月30日をもちまして、
私と山口は”無期限リフレッシュ休暇”いたします!


大変急で申し訳ございません。

え?聞いてないよ!

はい。誰ひとりにも、アルバイトちゃんたちにも税理士さんにも告げていません。

いつも楽しみに来店されたり、樽生情報をチェックされてる大切なお客様を裏切る形になってすみません。
でも淋しくなるので、そして新しいスタッフのためにも、あえてお知らせしませんでした。

チアーズは進化して行きます。
新しいスタッフも私以上にお客様をもてなしていくでしょう!
堀川さんは...いつでもマイペースなノリノリ店主です!

なんくるないさ~!

ん~、なんだか明日から12月で、もう出勤しないなんて…
そんな感じしないわね。
だって今日もフツーに働いてたからね。

日頃の営業も、釣りイベントや、ビールと料理のマリアージュイベントや、沖縄イベントや、お客さんといろんなとこ行ったり、スタッフで沖縄行ったり、楽しかったな~!
ブログも最初っから読み直しちゃうとほんっっっっと濃い日々で涙なしには語れないわ!!!

ホント、お客様にもスタッフにも恵まれて幸せな環境でした!

こんなに好き勝手やらせていただいて、堀川さん、みなさん、ホントありがとうございます!
アタシのワガママで皆様にいろいろご迷惑とご心配おかけしてすみません!

アタシッ、幸せになるわっ!

じゃなくて、これからもよろしくお願いします!
フツーに飲みに来るんで!

そ、し、て…

以下同時に無期限リフレッシュ休暇に入るシェフやませんにんから

チアーズの皆様、お世話になりました。
色々ありがとうございました。

縛りつけても 降り積もる想いを
胸に抱き 駆け抜けていく感じです

寒い日が続きますが風邪などひかぬよう
身体に気をつけて、笑顔で過ごして下さい。

           山口 雅鷹


⁇⁇⁇

や...やませんにん、最後までクールね...

そんなわけで、こんな風に一緒に帰るのも最後だから…

photo:01



また一緒に働きたいな。

いつも一緒に飲んでお話聞いてくれてありがと!
やっぱりアタシにとって一番信頼できる料理人よ!

離れてもがんばろうね!

と、お見送り。

photo:02



そうそう、
明日よりブログを引っ越しいたします!

http://ameblo.jp/traumgarten/

Twitterは今まで通りです!
@unbeerable

Please keep in touch!

これからもよろしくおねがいします!

そして、新しいスタッフを、堀川さんを、よろしくお願いしまーす!
        
Lots of Love♡
         チアーズのまるチャン
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テーマ:
南信州ビール ゴールデンエール(長野) 終了!

明日土曜日は

金しゃちビール IPA(名古屋) 開けます!
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テーマ:
☆☆☆☆☆☆NEWS☆☆☆☆☆☆

<チアーズオリジナルビール>
約3年ぶりにハウスビールが完成しました!

その名も「南のJOKER(ジョーカー)」
 南のおどけ者、切り札という意味です。

 打ち合わせから約8ヶ月...
 今回協力していただいたブルワリーも
 創業時から初の試みでした。
 店主の大好きな南...
 そう!沖縄の南都酒造ニヘデビールで醸造しました。

 麦と酒でビール...
 その名にふさわしいビールです。

 レギュラーにて取り扱っています!

 ぜひお試しください!

♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪

 本日の樽生
■宮古島マイクロブルワリー コーラルエール(沖縄)開栓!
■明石ビール アルト(兵庫)開栓!
■南信州ビール アップルホップ 伊那谷産つがるver(長野)開栓!

■南信州ビール ゴールデンエール(長野)
■ニヘデビール チアーズオリジナルビール【南のJOKER】(沖縄)70樽め!
■いわて蔵ビール リアルエール レッドエール(岩手)
■ホフブロイ マイボック(ドイツ)5月から取り置きしておいた樽ついに!!!
■ヴェルテンブルガー ヘーフェヴァイスビアヘル(ドイツ)
■オールドスペックルドヘン(イギリス)
■ベルビュークリーク(ベルギー)
■ヒューガルデン ホワイト(ベルギー)
■チアーズ自慢のオリオンドラフト(現地仕様冷蔵タップ)

 今後の開栓予定樽 
・ヘリオス酒造 サンタビール-レッドエール(沖縄)
・ヴェルテンブルガー アッサムボック(ドイツ)
・ヴェルテンブルガー ヴィンタートラウム(ドイツ)
・大阪國乃長ビール 貴醸GOLD(大阪)
・金しゃちビール 岡崎八丁味噌ラガー(名古屋)
・金しゃちビール IPA(名古屋)
・はこだてビール 北の一歩-エール(北海道)

 本日のオススメ料理
*千葉県産!的鯛のカルパッチョNEW
*半身のローストチキン 黒ビールで煮た小タマネギ添えNEW
*ジョンさんのキノコとナスのチキントマトソース生パスタNEW
*北海道産!GENGE&CHIPS ゲンゲ(幻魚)&チップスNEW
*ヴェルテンブルガーヴァイス捏ね!ブルーチーズとレーズンのオバツダ!NEW
*SANMA&CHIPS-下関産!秋刀魚&チップス
*秋ね...なキノコのザワークラウト
*ドイツ産!ケシの実のパン
*ドイツ産!プレッツェル
*ボボラー急増!オランダ産!モッツァレラ入りパン”ボボリ”
*「麦飲んで~麦食って~」堀川さん超オススメ!パンの盛り合わせ

 本日の甘苦味処
♡今年も!手作りシュトーレン!NEW
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テーマ:
無事嫁いだあのオンナからもらった酒よ。

photo:01



こんな夜に…

泣かせるわ…

ってほんと泣いたわ!

アタシも旦那様と旅行行って、酒蔵巡りして、ホッコリ呑んだりしたいわ!

来年は幸せになるわ!

ってなわけで11月もあと1日
今年もあと1ヶ月!
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テーマ:
本日終了樽は…

プレストンエール ブラウンエール(栃木)
フルムーンビール(北海道)

明日金曜日はお待たせしました!
↓↓↓

明石ビール アルト(兵庫)
宮古島マイクロブルワリー コーラルエール(沖縄)
南信州ビール アップルホップ 伊那谷産つがるver(長野)

開けちゃうわ~♡
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テーマ:
サマーチキン、オクトーバーフェストチキン...
季節ごとにスパイスやハーブを変えて仕込む半身(いや、ホールサイズの方もいるけど)のローストチキン

今回もウィンターヴァージョンな感じでマリネしております!

photo:01



付け合わせには堀川さんのサツマイモと小タマネギをCheersオリジナルビールの南のJOKERで煮込んだわ~!

photo:02



ん~!相変わらず大人気!

photo:03



オーダーしてから焼き上げるから20~30分かかるけど待つ価値あるわよ~!
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テーマ:
新しいボトルのイギリスエール登場ッス!

横濱チアーズのスタッフ日記

グリーンキング社から
ロンドングローリー


受け継がれて来た経験と職人かたぎがこのリッチでフルーティな1本に凝縮しています。
クリスタルモルト、チャレンジャーホップ、ゴールディングホップ使用したバランスのよいエール。
芳醇なモルトの香りと甘味を長い時間かけて味わってください。


横濱チアーズのスタッフ日記

かわいいボトルもいいわ~!
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テーマ:
☆☆☆☆☆☆NEWS☆☆☆☆☆☆

<チアーズオリジナルビール>
約3年ぶりにハウスビールが完成しました!

その名も「南のJOKER(ジョーカー)」
 南のおどけ者、切り札という意味です。

 打ち合わせから約8ヶ月...
 今回協力していただいたブルワリーも
 創業時から初の試みでした。
 店主の大好きな南...
 そう!沖縄の南都酒造ニヘデビールで醸造しました。

 麦と酒でビール...
 その名にふさわしいビールです。

 レギュラーにて取り扱っています!

 ぜひお試しください!

♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪ ♪

 本日の樽生
■ホフブロイ マイボック(ドイツ)5月から取り置きしておいた樽ついに!!!
■南信州ビール ゴールデンエール(長野)
■フルムーンビール(北海道)満月!!!
■ニヘデビール チアーズオリジナルビール【南のJOKER】(沖縄)70樽め!
■プレストンエール ブラウンエール(栃木)
■いわて蔵ビール リアルエール レッドエール(岩手)
■ヴェルテンブルガー ヘーフェヴァイスビアヘル(ドイツ)
■オールドスペックルドヘン(イギリス)
■ベルビュークリーク(ベルギー)
■ヒューガルデン ホワイト(ベルギー)
■チアーズ自慢のオリオンドラフト(現地仕様冷蔵タップ)

 今後の開栓予定樽 
・ヘリオス酒造 サンタビール-レッドエール(沖縄)
・ヴェルテンブルガー アッサムボック(ドイツ)
・ヴェルテンブルガー ヴィンタートラウム(ドイツ)
・大阪國乃長ビール 貴醸GOLD(大阪)
・明石ビール アルト(兵庫)
・宮古島マイクロブルワリー コーラルエール(沖縄)
・南信州ビール アップルホップ 伊那谷産つがるver(長野)
・金しゃちビール 岡崎八丁味噌ラガー(名古屋)
・金しゃちビール IPA(名古屋)
・はこだてビール 北の一歩-エール(北海道)

 本日のオススメ料理
*千葉県産!的鯛のカルパッチョNEW
*半身のローストチキン 黒ビールで煮た小タマネギ添えNEW
*ジョンさんのキノコとナスのチキントマトソース生パスタNEW
*北海道産!GENGE&CHIPS ゲンゲ(幻魚)&チップスNEW
*豚バラのカルボナード(ビール煮込み)NEW
*ヴェルテンブルガーヴァイス捏ね!ブルーチーズとレーズンのオバツダ!NEW

*SANMA&CHIPS-下関産!秋刀魚&チップス
*秋ね...なキノコのザワークラウト
*ドイツ産!ケシの実のパン
*ドイツ産!プレッツェル
*ボボラー急増!オランダ産!モッツァレラ入りパン”ボボリ”
*「麦飲んで~麦食って~」堀川さん超オススメ!パンの盛り合わせ

 本日の甘苦味処
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