土用の丑の日にうなぎを食べるのはなぜ？

なぜ土用の丑の日に
うなぎを食べるようになったのでしょうか？


実は
土用の丑の日は
元々「う」の付く食べ物であればなんでも良かったそうです。


そして
うなぎを食べる風習を作り出したのは
平賀源内がうなぎ屋に頼まれ、それを広げた影響だそうです。


ということは
「うどん」でも良いということですね。

国産うなぎと中国産うなぎの味の違いってなんですか？

■国産うなぎと中国産うなぎの味の違いってなんですか？


そもそも
国産うなぎと中国産うなぎの味は違いはあるんでしょうか？


正直
あまり食べない人にとっては違いが分かりにくいものです。
では分かりやすく違いを説明しますね。

「国産うなぎ」　　

・全体的に細い
・中国産に比べ油っぽくない。身も少し固め。
・油分が少ないので臭みがあまりない。
・国産うなぎは審査が厳しいため消費者は安心できる。　　　　　　　
・人権費、原料コストが高いため国産は高い。

「中国産うなぎ」

・全体的に胴が太い
・国産に比べ油っぽい、身も柔らかい。
・油分が多いため臭みが気になる。
・うなぎの成育に成長促進剤などの人体に有害な薬品が使われている場合がある。
・人権費、原料コストが安価なため中国産は国産の１/２の価格で購入できる。

同時に食べ比べれば味の違いがよく分かるかと思います。

うなぎはスタミナ料理だけどサンドイッチと同じカロリー

うなぎといえば
夏のスタミナ料理の代名詞と言われるのは一体なぜでしょうか？


夏は
非常に汗をかきやすく
大量に汗を放出してしまうため
汗に含むビタミンB1が失ってしまいます。


そのため
うなぎにはビタミンB1が豊富に含まれる
うなぎを食べると夏バテ防止になるということなんですね。

実はうな重一杯のカロリーは
サンドイッチ一個分のカロリーが同じなのです。

ダイエットをされている方にも安心して頂けますね。