お菓子作り、レシピ本の通りに作ったはずのに、なぜだか失敗してしまうということはありませんか？
私は何度も失敗してきました。
ふとしたきっかけからお菓子を習いに行き、お菓子作りの理論を学ぶとグッと失敗が減り、味もぐんと美味しくなりました。
例えばシュークリーム。
膨らむ原理を理解していると、なぜこの材料を使うのか、なぜこの混ぜ方、加熱方法をするのか、が分かるようになります。
食材の働きを知ることで、砂糖を控えようとアレンジしたら膨らまなかった、パサパサで美味しくなかったという失敗もなく、上手にアレンジできるようになります。
「失敗は成功のもと」とは言いますが、何度も失敗するとだんだん嫌になってしまうし、材料をムダにするのも嫌ですよね。
多くの方とお菓子作りの楽しさを共有したいとう想いから、初心者の方も、美味しくてちょっと可愛いお菓子を作っていただけるようにレシピを工夫しています。
当教室は派手なケーキではないけれど、ご家族やご友人など大切な方と一緒に食べたり、おすそ分けして 幸せな気持ち になっていただけるような優しい味で ちょっとかわいいお菓子 を楽しく作ることをモットーにしています。
レッスンについて
・家庭で再現しやすい製法や、分量、、デコレーションに工夫したレシピです。
・全工程写真入りで、手順とポイントが分かりやすいレシピ付きです。
・国産の小麦、バター、クリームなど材料は手に入りやすく安全なものを選んでいます。
・お菓子作りの基本的な理論も合わせてお伝えしています。失敗がグッと減りますよ。
・毎月メニューが変わります。ご都合のよい月のみの参加でOKです。
・共同作業ではなく、お１人1台ケーキを完成させてお持ち帰りいただく完全実習スタイル。
(デモンストレーションはありません）
・4名までの少人数制です。
・通いやすい価格設定にしています。
レッスン日
・月に数回不定期。
・ご登録の生徒さまにはメール、ブログでご案内させていただきます。
・平日10時～所要時間は約2～3時間です。
費用
・入会金なし
・1回 4,000円～5,000円(メニューによります)
・キャンセル料は3日前まではなし。
レッスン2日前より1,000円
場所
天王寺(阿部野橋)より約30分
・近鉄南大阪線 藤井寺駅・古市駅より近鉄バスで15分
駐車場1台あり（先着順。ご予約時にご確認ください）
（自宅教室のため、詳細はご予約後に郵送にてご案内させていただきます。）
その他
自宅教室のため女性限定とさせていただいております。
申し訳ありませんが、小さなお子様のご同伴は安全面からご遠慮いただいております。
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