獺祭磨き３割９分遠心分離おりがらみ　残りわずか

アルコール度数	15～16度
日本酒度	非公開
酸度	非公開
原料米	山田錦
精米歩合	39％
仕込み	速醸もと

●ひとことメモ・・・・・

獺祭の新酒の荒走り濁り酒。
日本の酒蔵の中でも唯一通常の搾りと違い「遠心分離」で酒と醪を分離している蔵元です。
遠心分離によって出来上がったこの荒走りにごりは、オリの旨味と、瑞々しいフレッシュさのある飲み口の純米大吟醸酒です。
このまだお試しでない方は、是非一度この味をお確かめ下さい。
この獺祭遠心分離磨き三割九分おりがらみは、完全予約にて計画的に搾られる超限定のお酒となっています。

◆オススメの飲み頃（温度）
【雪冷え・・・・５度程度】
【花冷え・・・・１０度程度】