GWも今日で終わりですね。
毎日みなさんのお出掛けblogを読みながら、あたしは明日までお仕事
周りの同僚が次々と体調を崩す中、がっつり働かせて頂いています
こんなに長く働いたのは久し振りだなあ
それもあと２日
明後日には楽しみが待っているので、頑張って乗り切ろうと思います
そうそう、ちょっと前のお休みは久し振りに予定がない休日だったので、おうちでパンを焼きました
本当なら国産小麦粉や天然酵母で作りたいんですけど、学生以来作っていない事もあるので、手軽な材料で作ってみました
しかーし
クープの入れすぎて形が崩れ…
刷毛がなかったので、塗り卵にムラが出来…
分量通りに作ったのに塩っ気が足らず、味にパンチがなく…
何よりもふわふわ感が足りない
課題が多く残る結果になってしまいましたー
パン職人の友達に色々伝授してもらおうと思います
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