２０１６年のクリスマスはお家でパーティーをしました
様より
乳製品が３品届いたので、早速子供とクッキング
タカナシ 特選北海道純生クリーム35 200ml
乳脂肪35％の北海道クリーム。軽くて、口あたりのいいクリーム
北海道産の生乳だけから作った純生クリームで
植物性油脂や食品添加物などを一切使用していない、無添加のクリームです。
これはケーキ作り用
タカナシ 北海道チェリーモッツァレラ 100g ひとくちサイズ
タカナシ 北海道クリームチーズ 220gまずはモッツァレラチーズを作ってサラダを２品作りました
一口サイズなので、切らずにそのまま使える所がとても便利です
定番ですけど、トマトとモッツァレラのサラダ
オリーブオイルとマジックソルトでシンプルにいただきました
チーズも生乳感を感じる、そのままでも美味しいですし、弾力もあります
サラダの盛り合わせには、さらにちぎって混ぜました
野菜との相性も抜群で、チーズが良いスパイスになっていました
鰹のカルパッチョも、オリーブオイルと塩とモッツァレラがよく合います！！
チップスの塩味とまろやかなクリームがやみつきになります
こちらは、後日チーズケーキを作る予定なので食べ過ぎないように程々にディップしましたが
あまりにも滑らかな口どけなので、とまりませんでした(笑)
そしてメインのケーキはリング型にしました。
甘いケーキが苦手なので、砂糖なしでホイップクリームを作りましたが
タカナシ乳業さんの生クリームは
北海道産の生乳だけから作った純生クリームなので、濃厚なミルクの味がしっかりとしているので
砂糖なくても十分美味しいです
植物性油脂や食品添加物などを一切使用していない、無添加なのも安心安全で
植物性油脂や食品添加物などを一切使用していない、無添加なのも安心安全で
嬉しいクリームです
スポンジに砂糖が入っているので、甘さ控えめ
生クリームのむつこさがなく、大人味の濃厚デコレーションケーキが出来ました
