正式名称は「ドワイエンヌ・デュ・コミス」
「果実の王」と絶賛されるほどの極上種
トロリ、ネトリと舌に吸い付いてくる湿潤肌
たまにふと現れるしゃくりとした食感
美しく透きとおる緻密な果氷
キメの細かさがとても印象的で
ソルベにもかかわらずグラスのような余韻
細かくすり潰された果肉の欠片たちが
それぞれ果汁を大切に覆い包んでいるかのような。。。
どことなく艶めかしくてエロティック。。。
色香漂う仕上がり具合、さすがです！
実は相方さんも。。。すごかった
何に見えます？
長くなりましたが もう少しお付き合いくださいませ
ひとまず、ごちそうさまでした
バール ジェラテリア アンティカ：