カリカリ♪さつまいもスティック
さつまいも風味のグリッシーニです。
おやつに最適。
材料（できあがり量約200g）
さつまいも 1本（正味180g）
バター 大さじ１
砂糖 30g
塩 ひとつまみ
薄力粉 90g
ベーキングパウダー 小さじ0.5
打ち粉（強力粉） 適宜
下準備
- 薄力粉・ベーキングパウダーはあわせてふるう。
- オーブンを160℃に予熱する。
作り方
- さつまいもは2～3cm幅に切って、やわらかくなるまでゆでるか蒸す。
（加熱時間目安 20分～30分）
さつまいもが熱いうちに皮を除く。
ボウルに熱いさつまいも・バター・砂糖・塩を入れて潰す。 - ふるった粉類を加えて、粉気がなくなるまでまぜる。
ボウルの中でなめらかになるまでこねる（写真下）。 - 打ち粉をふった台の上にあける。
麺棒で5mm厚さに伸ばす。
5mm幅に切って、7～8cm長さに切る。
手で軽く転がして成形する。 - オーブンシートを敷いた天板に並べる。
160℃に予熱したオーブンで20～30分焼成する。
POINT
- 低温のオーブンで水分を飛ばすように焼成してください。
追記
ずっとカリカリ食べていたい。
（´-`）.｡oO（でも、硬い食べ物は歯に良くないのよ。）
