グレープフルーツとベビーリーフのサラダ
グレープフルーツ果汁をドレッシングにつかった、
さっぱり系のサラダです。
材料（2人分）
グレープフルーツ 1個
ベビーリーフ 1袋
オリーブオイル 大さじ1～2
塩 少々
こしょう 少々
作り方
１ グレープフルーツは天地を切り落とし、皮をらせん状に剥く。
薄皮と実の間に包丁を入れて実を外す。
薄皮に残った果汁を絞ってボウルに入れる。
２ グレープフルーツ果汁・オリーブオイル・塩・こしょうを混ぜてドレッシングをつくる。
３ 皿にグレープフルーツ・ベビーリーフを盛り、ドレッシングをかける。
POINT
・グレープフルーツ果汁とオリーブオイルは同割くらいがおいしいです。
追記
「サンキスト・シトラス☆初夏のさわやかレシピコンテスト・スタールビーグレープフルーツ」のモニターに当選したので使用しました。
このサラダはレシピブログからグレープフルーツを使い、
知人からもらったベビーリーフを使いました。
もらい物でできあがったサラダです。(〃∇〃)
シトラスを使った料理レシピ