自作のレバーパテを「アテ」に、キッチンドランカー（笑）
レバーと野菜を煮込む白ワインは、麻屋葡萄酒の甲州。
国産ワインなので、隠し味にお醤油を少々入れてみました。
- dancyu (ダンチュウ) 2009年 12月号 [雑誌]
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今月のダンチュウの、ワインおつまみ大賞を読んでいたら、
衝動的に、ワインのアテがつまみたくなり、その勢いで、レバーパテ。
（レバーパテのレシピは、私のオリジナルなので、ダンチュウには載ってません）
体が鉄分を求めていたのでしょうか？
出来立てホカホカ。温かいパテを食べられるのも、自作ならではです♪