＼シンプルぱん＾＾／
レシピブログさんのモニターで
温泉水９９を頂いたきました＾＾
↓これこれ！
2リットル×6本も❤
わーーい!!
ってことで美味しい水を頂いたので
シンプルな材料だけで
質素って、マズそうｗ
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シンプルぱん （6個分）
【材料】
準強力粉・・・２５０ｇ
粗塩・・・４ｇ
きび砂糖・・・１０ｇ
インスタントドライイースト・・・１ｇ
温泉水９９・・・１８０ｃｃ
【作り方】
① 温泉水９９ときび砂糖、インスタントドライイーストをよく混ぜる。
② 準強力粉を粗塩を大ボールにふるっておく。
③ 捏ね機に②を入れ回しながら①を入れ粉気が無くなるまで混ぜる。
※2分くらいでＯＫ
④ 丸めてボールに入れシャワーキャップをかぶせる。
室温で一時間後に一度パンチを入れる。
その後一次発酵。
※室温で約4時間～6時間
⑤ 一次発酵後パンマットに取り出して6分割し、丸めて濡れ布巾を掛け
ベンチタイム20分。
⑥ 再度表面を張る様に丸め直して、二次発酵。
※オーブンの発酵機能、28度で約30分。約1.5倍になるまで。
⑦ オーブンを250度に余熱する。生地に米粉を振り、好きな形にクープを入れて、オリーブ油を注す。
⑧ 余熱が完了したら、生地に霧を吹き、230度に下げて10分、210度で8分焼く。
完成❤
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オリーブオイルを付けて食べると美味ですヽ(^o^)丿
で、
＼朝ごはん＾＾／
ちょｗ
コレ二人分ですからネー(／Д＼)
一人でどんだけ食うんだって思った？汗
ちなみに
今回使った塩はコレ
↓
ゲラントの塩。
カルディで購入。
粉はコレ
↓
ムールドピエール。
ママの手作りパン屋（楽天店）さんで購入。
この粉美味しいよーﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
奮発しただけあるー!
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今週の日曜日検定試験なんですよねー。
ホント焦ってる
ケド ブログ書いてる ←
は～～～
ガンバローヽ(^o^)丿
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ほいでは、
