こんばんは！
明日放送のわっちざキッチンでは
「中華風肉じゃが」を作りたいと思います
材料をそろえたら軽く炒めて煮込むだけ
とても簡単に美味しい肉じゃがが出来ますよ！
ちょっとピリ辛で、ニンニクの芽を使ってアクセントを付けました
（写真はニンニクの芽乗せる前です）
レシピです
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わっちざきっちん
2023.1.25「中華風肉じゃが」
材料
豚バラ肉・・１８０ｇ
ジャガイモ・・２個（４００g）
人参・・１本
玉ねぎ・・１個
春雨・・適量
おろし生姜・・少々
木耳（戻したもの）・・４０g
ニンニクの芽・・１本
酒・・大匙２（３０g）
輪切り唐辛子・・一つまみ
水・・600CC
鶏がらスープの素・・適量
醤油・・大匙３（５０g）
上白糖・・大匙５（４５g）
オイスターソース・・小匙２
ごま油・・適量
作り方
１、下ごしらえ。豚バラ肉は下味（塩、胡椒、酒、卵（１/２個））をつけておく。ジャガイモは皮をむき、乱切りして水にさらしておく。人参も皮をむき乱切り、玉ねぎもハスに切る。戻した木耳は石突をとり、一口大に。春雨は戻して一口大にカット、ニンニクの芽は３ミリぐらいに粗みじん、さっと炒めておく。
（豚肉ではなく鶏肉でもOK）
２、フライパンで豚バラ肉を炒める。続いてジャガイモ、ニンジンを炒める。玉ねぎを入れてさらに炒める。酒、水、鶏がらスープの素、輪切り唐辛子、醤油、上白糖、オイスターソースを入れて春雨、木耳も入れて２０分ぐらい落し蓋をして煮る。
３、途中様子を見ながら煮汁が少なければ水を足す。
４、仕上げにごま油を入れてお皿に盛り炒めたにんにくの芽をあしらい、完成です。少しおいて煮汁をしみこませた方が美味しいです！
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簡単なので是非是非作ってみてくださいね(*^-^*)
あと、明日1/25のわっち内でのわっちざキッチンも是非見てもらえると嬉しいです(^^♪
ATVで１６：５０ぐらいからの放送になります！！