苺とワインのジュレ♪

今の時期、いちごが甘くて美味しいですよね

そのまま食べても充分美味しいのですが、今回は白ワインのジェルをかけて頂きました。

ワインとの相性もGOODです＾＾

≪　レシピ　≫

・白ワイン・・・200CC

・お水・・・100CC

（沸騰すると蒸発するのでワインとお水で300CC必要です。足りなければお水で調整）

・ゼラチン・・3ｇ

・はちみつ・・大１（甘さが足りなければ調整してください）

①ゼラチンはお水でふやかしておく。

②白ワインをお鍋に入れ強火でアルコールを飛ばした後、お水を加える。

③はちみつ、ゼラチンを加えよくまぜる。

④常温になれば冷蔵庫で冷やす。

⑤ゼリーが固まったらフォークでクラッシュする。

⑥苺の上からゼリーをのせ完成＾＾

お客様が来られた時のデザートとしてジェルをかけてお出しすると華やかになります＾＾

宜しければお試しくださいね♪

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