キーマカレー

材料　（約２～３皿分）

　　　　ひき肉　２００ｇ

　　　　玉ねぎ（みじん切り）　１個

　　　　ニンジン（みじん切り）　１/２個

　　　　お好みで　目玉焼き

調味料

オリーブオイル　大さじ１

　　　ニンニク　１片（みじん切り）

　　　酒　大さじ１

　　　水　２００ｃｃ

　　　ローリエ　１枚

　　　コンソメ　　１個

　　　カレー粉　　大さじ１2/1～２

　　　カレールゥー　１～2個

　　　ガムラマサラ　小さじ１

　　　ウスターソース　大さじ２

フライパンにオリーブオイルをニンニクの香りが出たら、ひき肉、玉ねぎ、ニンジン,お酒を入れ炒める。

火が通ったら、水２００cc　コンソメ、ローリエを入れ蓋をして５分くらい煮る。

煮たらローリエを除き、カレー粉、カレールゥー　ガムラマサラを入れる。

煮詰める時間により、ゆるくなったり硬めになったらりします。

お水、カレー粉で調節します。

ご飯にかけて、お好みで目玉焼きを乗せて＾＾

ベビーリーフのサラダ

材料　ベビーリーフ　一パック

　　　　ハム　２枚

調味料　　バルサミコ酢　大さじ１

　　　　　　　お醤油　大さじ２

　　　　　　　コショウ　少々

食べやすく切ったハムとベびーリーフを合わせる

調味料を全部合わせ、フライパンでひと煮たちし、

ベビーリーフとハムにさっくり混ぜる

焼き豚に中華風ねぎソース

焼き豚でなくても、煮豚とか、本来の味に

ちょと一味欲しいときに、美味しいソースです。

ねぎソース　基本量

材料　　ねぎ　白い部分１/４本

　　　　　小葱か、ねぎの緑の部分　適程

調味料　　ガラスープ　小さじ１/２（大さじ２の湯でスープにする）

　　　　　　　醤油　　小さじ２

　　　　　　　ごま油　　小さじ１

　　　　　　　コショウ　少々

調味料と小葱を合わせ冷蔵庫で冷やす（冷やさなくてもいい）

細切りしたねぎに、調味料と小葱を合わせ、まわしかける。

焼き豚に味がついてるので、その味も壊さないように薄味です。

白がねぎは多めが美味しいです。