タイの東北地方の食べ物
青いパパイアを千切りにし、人参・玉葱を入れ、桜蝦、ナッツ、唐辛子 全て、卓上の石臼で混ぜ潰し…最後にナンプラー、砂糖、味の素を入れ出来上がり。
地元・タイでは、屋台で作って貰う時、唐辛子を？本ってオーダー、味見もしっかりします。
あっ、名前は、ソムタム！
タイが付くと小蝦が入り人参が入ります。
辛いけど…一緒にカーオニャオ（もち米を蒸した物）ガイヤーン（鶏のタレ焼き）などと… シンハーかビアチャンなどの麦酒が有れば…
あ…死にそうに…食べたいそれほど、タイの地元では美味いです。100円程のソムタム…
日本だと安くて700円
味は、30点かな（笑）
美味い…タイ料理情報…提供下さいませ…
ではでは… ラトリ・サワート（おやすみなさい～）