今日はガッツリお仕事でした。
久々のこの疲労感、でも楽しかったから
その分息子が頑張りました。
お迎え遅くなってごめんね
ただいま我が家、ロタウイルスが絶賛拡散中
風邪も…
風邪も…大きくなるにつれて、免疫きできるから
お姉ちゃんにはうつらないよ。
とDr.に言われてたので安心してたのですが…
息子ほどではないにしろ、お腹痛いと言ってる娘
昨夜は一時間おきにトイレに駆け込んでいた主人
同じく一時間おきにトイレに駆け込んでいた96歳の祖母
一昨日微熱だった父
咳が止まらない母
って元気なの私だけー
なんとか週末に治りますように
今日からペコリで開催中の美活イベントに
参加しました。
絹豆腐100gとヨーグルト100g
でベイクドチーズケーキ
クリームチーズ、生クリーム不要のヘルシーチーズケーキ風wチーズ使って無いからチーズケーキぢゃないわ。
材料をミキサーで混ぜて焼くだけなので簡単です
豆腐ヨーグルトでベイクドチーズケーキ
☆絹豆腐 100g
☆プレーンヨーグルト 100g
砂糖 20g
練乳 30g
ヨーグルト 100g (水切りした☆と合わせて200gになるように調節)
卵 1個
レモン汁 大さじ1
米粉 大さじ2
ビスケット 9枚
豆乳 大さじ2
☆をポイッパーでグルグル混ぜて、ザルにキッチンペーパーをしき☆を入れて水切りをする。(コーヒーのドリッパーなどでも)
大体一晩くらい。水切り後は約半分になってました。
型にクッキングシートをしく。
ビスケットを砕いて豆乳を合わせて型に敷き込む。
材料を全部ミキサーにかけて型に流し入れる。
180度余熱のオープンで40分焼く。お家のオーブンによって調節してください。
最後まで豆腐には誰も気づかないですよ
微力ながらイベントに参加させてもらいました
皆様も体調にお気をつけください。
今日も読んでいただきありがとうございました