水切りヨーグルトで代用！カプレーゼ

こんにちは(*^o^*)

今日はいい天気、風が適度にあって気持ちいい日です♪

昨日晩ご飯の一品

トマトと水切りヨーグルトでカプレーゼ

安く仕上げました(￣▽￣)モッツァレラなんて常備してないので、水切りヨーグルトで代用です…

簡単ですがわさび醤油が決めてで、美味しいかったですo(^▽^)o

水切りヨーグルトはレンジで作ります。
ヨーグルト200gくらいのを耐熱皿に入れ、レンジで2分くらい温めてキッチンペーパーをひいたザルで水を切る。30分くらい置くとしっかり水気がきれます。
料理の一番最初にやっておけば、後は頃合いをみて仕上げができます。

材料～

トマト 1 と1/2
バジル 適量
水切りヨーグルト 200gのヨーグルトを水切りした物の全量

☆しょうゆ 小さじ1
☆わさび 少々
☆オリーブオイル 小さじ1

☆は合わせて良く混ぜる

⑴トマトとバジルと水切りヨーグルトを並べる

⑵☆を良く混ぜて⑴にかける

やっぱりトマトとバジルは相性バツグンですね←水切りヨーグルトは⁉︎（笑）モッツァレラにはかないません( ；´Д｀)

バジルも畑からの採りたてです

バジルも大葉も植えたら、どんどん大きくなっていくのでこれからの季節ありがたいですo(^▽^)o

では、今日も笑顔で過ごせますようにo(^▽^)o

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