麺やたけい R1号店

またまた、更新をサボっています。
と言うより、ラーメン食べれてません

夏休みを利用して、宿題だった麺やたけいさんのラーメンを食べてきました。
外待ち約１５分にて注文したのはこちらです。

ラーメンうすくち（大）


ラーメンにはこいくちとうすくちがありましたが、サッパリとしてそうなうすくちをチョイスしました。
トッピングは、チャーシューが２種類、チンゲン菜、白ネギです。
すっきりとした魚介だしに油を浮かべて、ラーメンらしさを追加しています。

 

麺は、平打ちの細麺で、ポキポキ感が結構好みです。
スープは、魚介だしが全面に出ていて、少し甘さを感じる仕上がりになっています。

残すは、こいくちですが、いつになることやら。

2015.8.15