今回も趣向がちょこっと変わって、
コーヒーショップチェーンブランドの初めてです。
ここは東京は芝浦のシーバンス ア・モールにある
「エクセルシオールカフェ」の１号店・・・でした。
現在、このお店は同ブランドを展開しているドトールコーヒーの
「ドトールコーヒーショップ」ブランドのお店になりました。
（2016/12/28閉店→2017/2/28開店）
同時期にシーバンス ア・モール内の他のショップも随分と入れ替わり、この辺一帯も浜松町駅の周辺も含めて、近年再開発が進んでいて、次々と新しい建物が出来てきています。
WTCやモノレールの駅も新しくなるみたいですね。
今回は趣向がちょこっと変わって、
日本上陸の初めてです。
ここは東京は豊洲にある
「セブンイレブン」日本１号店。
現在、このお店の周りは再開発ラッシュで
次々と新しい建物や町並みが出来てきています。
しかしここは、建物も変わっちゃって、
他と変わらない全然普通のお店ですね（＾＿＾；
ここが元祖マクドナルド！
この間紹介した「ボブチン」から
「シカゴ・オヘア国際空港」に行く途中にあります。
実はこの店の前の道、何度も通ってはいたのですが
全然気がつきませんでした（＾＿＾；
マクドナルドのお店がなぜか２つ隣あってて、
看板が違ったので不思議には思っていたのですが、
ここを通るときは大抵「ボブチン」からの帰りで
お腹いっぱいで食べ物屋が気にならなかったので（＾＿＾；
ここはスタバと違ってもう営業してません。
代わりに隣に営業用の新店舗がありますが、
その中はこの元祖の店舗を紹介した博物館みたくなっています。
どうしてこんな郊外にあるお店が大盛況なのか！？
それはとっても美味しいから！！
っと云う訳で行ってきたのは
場所はシカゴの郊外にある
「Bob Chinn's Crabhouse 」っという名のお店
（ 読みは「ボブチン」、名の由来は中国人のチンさんのお店だから）
ここは全米で売上げ2位！って言うくらい凄いお店なのですが、
しかし何よりお客が多く賑やかで、店の内外は別世界です。
ここの料理はもちろん「カニ」が一番美味しいのですが
私のお薦めの一品は「クラムチャウダー」です♪
某芸能人の様に
お米を洗剤で洗うのはもちろん論外ですが、
無洗米を磨ぐのもまた常識外だそうです。
せっかく技術が向上して栄養や旨味成分を残しつつ
糠を取ることが出来るようになったのに
わざわざそれを削ぎ落としてしまうなんて…
確かにバカげていますよね。
でも私も最初の頃の無洗米は信用できず
磨いでいた人ですけどね(^_^;
様々な技術の進歩で売っている品々によっては
お料理の仕方も昔とは随分と変わって来ている様ですね。
地球儀のニュースで思い出したのですが、
渋谷に本当に昔からある台湾料理の名店「麗郷 渋谷店 」
今なお変わらず美味しい味を楽しめることは
現代の日本では珍しいことだと思います。
先日も久しぶりに行ってきたのですが、
店員の横柄な態度も変わらず
でも料理の味も変わらず
お腹いっぱい堪能してきました(*^o^*)
「牛肉に一番合うソースは醤油」です。
かの有名な某山岡士郎先生も仰っています！（笑）
アメリカでステーキを食べる時にはもちろんありませんが、
日本でも高級な店になるほど塩こしょうで食べさせようとします。
その方が肉の本来の旨味が堪能できると、
醤油をかけると醤油の味しかしなくなると、
皆さん口を揃えて仰います。
馬鹿者どもには牛肉を与えるな！（某海原雄山風）
確かにかけ過ぎるのは問題です。
それは魚の刺身を食べるときと同じ理屈です。
牛肉の旨味をさらに引き出し引き立てるのは
醤油以外にこの世には存在しません。
（もちろん醤油＋αという考え方は有りです！）
なので私の海外旅行はいつも醤油携帯派です。
