2011-10-01 21:08:30
【イオシス料理部】9月の料理まとめ【活動記録】
テーマ:料理
イオシス料理部9月の課題
・きのこorかぼちゃ
・焼き魚
というわけで「きのこ」
●シメジとほうれん草のホワイトソース煮
ホワイトソースは牛乳・バター・小麦粉があればすぐ出来るので大好きです。
とりあえず困ったらホワイトソースにするかノリで
●焼き秋刀魚とナスと揚げの煮浸し
秋刀魚大好き!
煮浸しは薄めのめんつゆで煮て一度冷やして味を染み込ませたもの
うまー
●梨のコンポート
白ワインと砂糖で煮た梨
白ワインワンカップ、砂糖は梨の可食分の1/10gくらい
梨が半透明になったら仕上げにレモン汁を小さじ1入れて完成
熟すのが待ちきれないあなたに
●梨ゼリー(プレーン&紅茶)
水と砂糖で煮た梨を細かくカットしてゼラチンで固めただけ
水200~250、砂糖100~150、梨半個、ゼラチン5g(+ティーパック1個)
紅茶側はゼラチン入れる前にティーパックを入れて三分くらい放置
ゼラチン5gで写真サイズのが6個くらい食べれる
うめぇ、うめぇ・・・
かぼちゃにも手を出したかったんだけど買わずに9月が終わってしまったよ・・・
・きのこorかぼちゃ
・焼き魚
というわけで「きのこ」
●シメジとほうれん草のホワイトソース煮
ホワイトソースは牛乳・バター・小麦粉があればすぐ出来るので大好きです。
とりあえず困ったらホワイトソースにするかノリで
●焼き秋刀魚とナスと揚げの煮浸し
秋刀魚大好き!
煮浸しは薄めのめんつゆで煮て一度冷やして味を染み込ませたもの
うまー
●梨のコンポート
白ワインと砂糖で煮た梨
白ワインワンカップ、砂糖は梨の可食分の1/10gくらい
梨が半透明になったら仕上げにレモン汁を小さじ1入れて完成
熟すのが待ちきれないあなたに
●梨ゼリー(プレーン&紅茶)
水と砂糖で煮た梨を細かくカットしてゼラチンで固めただけ
水200~250、砂糖100~150、梨半個、ゼラチン5g(+ティーパック1個)
紅茶側はゼラチン入れる前にティーパックを入れて三分くらい放置
ゼラチン5gで写真サイズのが6個くらい食べれる
うめぇ、うめぇ・・・
かぼちゃにも手を出したかったんだけど買わずに9月が終わってしまったよ・・・





