管理栄養士歴３０年、日本人のための本来の和食

を伝えるつぶつぶマザーの佐々木眞知子です。

GW、母の日と楽しく、非日常的な日々を過ごした私は

今日は、なんとなく小豆が食べたくなり昨秋、収穫した

高キビの粉でうきうき団子を作り、食べたら満足でし

た(*^-^*)

最近は、スイーツに使うことの多かった高キビ粉でした

が昔懐かしい味に、癒された感じです。

月に１～２度は、小豆が無性に食べたくなるって、体が要

求していること、体の声にしたがって食べています。

今年の高キビは、背のあまり高くならないものに変えよう

かと思っていましたが、もっちりとなめらかでおいしいので

やっぱり変えないほうが良いかなと、思い直しました。

種とりように残しておいた高キビ

２メートル以上にもなると、倒伏や収穫が大変なの

で、作業しやすいようにと、そんなことを考えてしま

いましたが、やっぱりおいしいものをいただくには、

少しの苦労はいとわずにしないと！と…。

さてPRですが、

月刊つぶつぶで昨年１年間掲載された　

～いわて雑穀の里から～

つぶつぶメルマガで毎週日曜日に配信予定になり

ました。

よかったら、覗いてみてください。

雫石のつぶつぶマザー伊藤信子さんが、私の拙い

話を読み物として素敵に文章にしてくださっています！

来週の日曜日からが第１回の掲載予定です。

詳細はコチラです。

https://mail.google.com/mail/u/0/#inbox/1548d78ac085c1c4

子供のころを思い出すとともに、今、自分もそんな

原風景を追い求めて暮らしていることに気づいてい

ます。

自然と調和した暮らしの心地よさを日々楽しみながら

雑穀の素晴らしさを伝えていきます。

今年は畑の体験イベントも企画しましたので、興味

のある方は田舎の雑穀畑、種蒔きイベントにいらし

てください。楽しみに待ちしています。

お申し込みはお早めに、あと若干名受け入れ可能です。

詳しくはコチラです。

https://www.facebook.com/events/1673290082920160/

5月の料理教室は下記サイトをご覧ください。
https://tubutubu-cooking.jp/lessons/index/2
直接お電話でのお申込みも受け付けています。

開催のご希望があればご相談に応じます。
　つぶつぶ料理教室 at盛岡　　
　担当：佐々木眞知子
　TEL:090-8619-2247（佐々木）

　メール：machiko1954cosmos@gmail.com
　FAX:019-613-5071　E-mail :
　FaceBook ：つぶつぶ（雑穀）料理教室

　雫石のつぶつぶマザー伊藤信子さんのブログはコチラ　
http://tsubutsubunonchan.blog60.fc2.com/

高キビによせて