今日はカービング教室の日でした
帰りに8000円近く食材を買い込み
先程から、お弁当おかずの
仕込みをしております
なるべくなら手作りおかずを
いれてあげたいのでねー
先日のお弁当日記を
読んで下さった方から
どんな物を入れてるか教えて
欲しいと言って頂きました。
今日は、少し紹介をしていこうかな
かな
と思ってます。
●あくまでも今の気持ち。笑
一先ず、お知らせ。
9月18日(水)が空きましたでは
早速エントリーナンバー1
ふわふわ揚げだんご
これね。
今日初めて作ったのね
笑さっき冷凍食品売り場で、どんな
おかずがあるか偵察してきたら
海老やひじき、クワイに枝豆などが
はいったしんじょみたいなやつが
あり、ちょうど挽き肉があったから
適当にやってみました。
鶏むね挽き肉200㌘⇒110円でget
海老細かく50㌘位
枝豆大さじ1位かな
ひじき戻し大さじ1位
クワイなんかないからレンコンを
あらみじんで大さじ1位
昨日の、お好み焼きの長いもが
余っていたから大さじ1位おろし
臭み消しにネギ少々
めんつゆ、ほんだし小さじ1
塩小さじ2分の1
で混ぜ混ぜ～
長いもで手が痒くなるから
ビニール手袋などを使っても
良いかも。
で、丸めて片栗粉をまぶし
じーんと感じるまで
揚げます。
↑じーん。
唐揚げとか
いつ揚がったかわからないとき
唐揚げを菜箸で持ち上げると熱が
箸を伝わりじーん言うんですね。
肉屋さんのお友達に習いました。
ポン酢ジュレなんかをかけても
美味しそうです。
マヨネーズもあいました。
具材はイカやタコ
あるもので良さそうですよ♪
次は、もっと簡単シリーズ
ご紹介します
