こんにちは。
辻ウェルネスクッキング近鉄あべのハルカス校です。
もうすぐ節分！昔から日本の行事、節分に欠かせないのが、「恵方巻（巻きずし）」と、「鬼は外 福は内」の豆まき。
豆というのは「魔（ま）ものを（め）っする」という意味があり、古くから魔除けに使われてきました。
2020年の恵方は西南西。歳神様がおられる方角を向いて、「巻きずし」をがぶりと食べましょう。
また、節分の日は、「柊」の枝に鰯の頭を刺し、門や軒先に飾り、「けがれ」が入ってこないように、という習慣が江戸時代から今に受け継がれています。
このような日本の伝統、習慣を大切にし、今回は、
●牛肉の巻きずし ●黄金巻（卵巻きずし）●五目豆 ●海老とはんぺんのしんじょ椀
の4品を佐川校長直伝の元、受講者のみなさんがたは、本当に手際よく、美味しそうに仕上げました。
「牛肉の巻きずし」と「黄金巻（卵巻きずし）」の両方学べるのは嬉しいですよね
今回のメニューは、節分だけではなく、ちょっとしたホームパーティにもぴったりの「ごちそう家庭料理」です。辻ウェルネスクッキングでの季節のメニュー。これからも四季に合わせて展開していきますので、楽しみにお越しくださいませ
下記メニューよりご予約いただけます☆（体験1,000円＜2020.1・2月のみ＞もございます！）
近鉄あべのハルカス校
1月のメニュー
http://tsuji-w-cooking.com/topics/613.html
2月のメニュー
http://tsuji-w-cooking.com/topics/614.html
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