もがく者

２号店open。

客は殺到どころか超スロースタート。

まぁわかっちゃいるけど、、、１等地でもないし、２等地どころか３等地なのだから、、、

そこえきて従業員のアクシデントでいきなりの休業。

ド派手にブッ倒されての波乱の幕開け。

鯛食道の１号店の売上も怪しい雲行き、、、

長く暗いトンネルから未だ抜け出せず、まさに俺は「もがく者」。

ラーメンと行動力とクロスカウンター

１０月１３日、鯛食道２周年である。

これと同時に２号店オープン。

ひょんなことから立ち飲みラーメン屋に。

行動すれば必ず何かが変わる。

行動すれば必ず何かがわかる。

行動すれば必ず何かが身につく。

行動すれば必ず俺は進化する。

成功すれば自信が得られるし失敗してもいい経験になる。

何かを変えたいのなら、新しいことを知りたいのなら、何かを身につけたいのなら、強くなりたいのなら、とにかく「動く」ことが大事。

このラーメンで一発逆転クロスカウンターなるか、、、

クロスカウンターと２号店

クロスカウンターを仕掛けにいったら 、ダブルクロスカウンターで返される世の中。

左目、眼球破裂した俺は体重は１４キロも増え、今後の進退に未だ悩み続けている。

しかし、とにかく立ち止まるわけにはいかない。

１０月には飲食店２店舗目を出店することにした。

「鯛食道２号店」肥後橋駅徒歩２分。

立ち呑屋である。

早いもので大阪で商売を始め２年が経つ。

飲食業界での試行錯誤はまだまだ続きそうだ。

クロスカウンターを仕掛けにいったら 、ダブルクロスカウンターで返される世の中。
しかし俺はトリプルクロスカウンターで返してやる。