年末年始に食べたいお肉

　寒さが厳しくなるこの時期、一番いただきたいお肉はすき焼き用のお肉

あつ～いお鍋にお正月ならではのプレミア

牛を１枚、ジュ～

まずはその味を堪能し、あとはとっておきのお出汁ともにぐっつぐつ

すき焼きのお出汁は後々、胃にもたれてしまうのでサシのついた霜降り和牛より赤身がピッタリ

この部分をシンタマというそうです。

神戸牛を通販で扱われているお店・旭屋さんのHPで見つけました。

どうやら、内モモの芯の部分のようですね。ぱっと見赤身でも細かなサシが入っているので、十二分にジューシーかつ淡白なので最後まで美味しくいただけそう

100g＝￥1,500ですって

こういった時じゃないと楽しめませんよね

おせち料理も良いけれど、ホームプレートをフル回転させて