皆様こんにちは。
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最近スパークリング系のお酒にはまっています。
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暑くなってきたからか、炭酸の入っているものがとても爽快に感じられます。
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暑くなるとより一層美味しくなるものがあるので、暑いのも悪くないなって思います。
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お気に入りの「フルートグラス」にお酒を注ぐ、その時のシュワシュワーーッという音が好きです。音で味わうとはこのことでしょうか？
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今回は、スパークリング清酒の澪ドライを初めて飲みました。柑橘系フルーツを飾り合わせて飲むと美味しいようですが、持ち合わせがなかったので素のままで「(；゜д゜)ゴクリ…」
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さわやかなリンゴの風味と程よい強さの炭酸。仕事終わりの幸せの瞬間。
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初めて飲むお酒は、一口目は舌で味わい、二口目はのどで味わい、そして、最後に呼気で味わう。それが僕の流行り。
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実は僕は味音痴なのですが、これならば味音痴の僕でも他との違いがわかりやすいので最近ではビールやワインの飲み比べをするときに重宝した方法です。
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解剖生理学的にも、味覚は舌だけでなくのどにもあり、そして、嗅覚も味に大きく反映される要素なので、これだけ感覚器を総動員すればより深く味わえるというわけですね。
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?程よいお酒は長寿の秘訣って思いますので、飲みすぎないように気を付けようと思いました。
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