●「コンチェルト」
09年9月24日運営委託
丸紅は、本日より東京本社ビル1階の来客食堂「コンチェ
ルト」と16階宴会会場の料飲サービスを帝国ホテルに運営
委託したそうです。帝国ホテルが特定の企業の利用に限
定した企業内飲食施設の運営を直営で受託するのは今回
が初だそう。
支配人、料理長を含む全てのスタッフが帝国ホテルから
派遣。「帝国ホテルと同等のハイレベルな料理とサービス
が提供されます。今回の帝国ホテルへの運営委託は、当
社本社を訪れる世界各国の重要顧客をはじめ、国内外か
らの取引先をもてなすにあたり、サービス内容の充実を図
り、社内施設の利用を高めることが狙いです」（リリースよ
り）。最近では珍しく景気のいい話でした。
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