ある日の呑み
生肉が恋しくなったので
新宿御苑の【赤ちょうちん】に行こうと思って
したら
予約でいっぱいとのこと
ならばと中野の【久遠の空】に行こうと思ったんですが
こちらも
江古田の【やっちゃん】なども頭をよぎったものの
【モッツマン】へ
訪問
焼きとん屋さんになると思うんですが
『レバ刺しのうまい店』と看板に謳っているので
生肉が売りのご様子
ならばと生肉を中心に攻めてみることに
【メニュー】
確かに生肉の種類はいろいろ
まずはご自慢の
【レバ刺し】
豚レバー
鮮度はいいけど
看板に謳うほど素晴らしいものではないかな
まあ￥４００ならこんなものでしょ
【レバテキ】
やはり軽く炙ったほうが豚はいいかも
スジっぽさも薄れ
濃い味付けとネギがよくあって
【ブレンズ刺し】
脳みそ
【タン刺し】
レバ刺しが苦手な連れのために
【馬刺し3点盛り】
赤身・フタエゴ・タテガミ
フタエゴは食感が
【モッツ煮込み】
【極ホルモン】
これはただの脂のような感じ・・・
ホルモンの旨味は感じられず
【ギアラ】
【ネギタン塩】
単価が安いから仕方ないけど
もうちょっと生肉にこだわってほしいかな
生肉が売りの名店と比べてしまうとちょっと
【モッツマン】の詳しい情報は
新宿一号店