・風神 / うしとらブルワリー(栃木)
レシピを見直し、全体的なバランスを整えています。以前よりも若干ですがボディを残し、使用ホップも変わっていますがクリスピーでドライな印象は変わらず、むしろよりクリーンでドリンカブルなバランスに仕上がっています。
かなりジューシーでオレンジ、グレープフルーツ、松脂を感じさせる鮮烈なアロマは健在です。
かなりハイIBUですが、それを感じさせないクリーンな苦みも今まで通り。
夏こそWest Coast Styleのキレキレ、ホップ炸裂のIPAを楽しむに相応しい季節です。
ABV・IBU 7.2%・94
(以上、ブルワリーより)