ベーコンを リベンジ！！

先週のベーコンは・・・・しょっぱかったｗ

ので

今週　リベンジ！！

塩４％　砂糖　２％　にんにく（つぶ）　ブラックペッパー(ホール）　ホワイトペッパー（ホール）　月桂樹の葉

鷹の爪　そして　本当は　バーボンなんだけど・・・・

飲んじゃったので(爆）

へネシーのカミュ　を　惜しげもなく　使うｗ

まずは　乾燥＆　ちょい　スモーク

少し目を離した　隙に・・・・・・油が　したたり

引火ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

戻ったら・・・・燃えてた！！

焼身自殺状態(爆）

黒こげ・・・で　ナイフで　こげを　落として　続けるｗ

最終的には　スモーカーの中で　桜を使い　スモーク

少し　焦げたけど・・・・味は　GOOD!!

これで　塩加減　３～３．５％にしてもいいかも？

まあ　いい感じですが　もう一回だなｗ

しつこいですが・・・・・

味は　GOOD!!

札幌市　北区　麻生　美容室マテリアル