続けてお料理ネタです。
今日はレインボウトラウトがSale価格になっていたので、
買ってきて調理しました。
あ、レインボウトラウト。
これ、サーモンと同じような色をしています。
サーモンとは違うのかな~なんなのかな~?
と思って調べてみると、
海で養殖したニジマスのことを、レインボウトラウトというそうです。
日本にもトラウトサーモンっていうのありますよね、あれです。
ニジマスなんだって~
でも、海で育ってるから臭みもないし、おいしかった~^^
今日はメープルシロップとお醤油をベースに漬け込んで焼きました。
子供たちにも大人気でペロリ。
もっと食べたかった~と言われてしまったので、
近いうちに倍量で作ってみます。
~~~ レインボウトラウトのメープル漬け ~~~
*材料*
レインボウトラウト(サーモン切り身) 500g
★メープルシロップ 大さじ2
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ1
★オリーブオイル 大さじ1
★ビネガー 小さじ1
塩コショウ
あれば、★ローズマリー
1.魚に塩コショウを軽くふっておく。
2.★の調味料をすべて合わせる。
3.バットに1と2を入れる。(魚の皮を上にして。)
4.200度のオーブンで15分~焼いて出来上がり。
オーブン料理はらっくち~ん![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
![](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
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今日はレインボウトラウトがSale価格になっていたので、
買ってきて調理しました。
あ、レインボウトラウト。
これ、サーモンと同じような色をしています。
サーモンとは違うのかな~なんなのかな~?
と思って調べてみると、
海で養殖したニジマスのことを、レインボウトラウトというそうです。
日本にもトラウトサーモンっていうのありますよね、あれです。
ニジマスなんだって~
でも、海で育ってるから臭みもないし、おいしかった~^^
今日はメープルシロップとお醤油をベースに漬け込んで焼きました。
子供たちにも大人気でペロリ。
もっと食べたかった~と言われてしまったので、
近いうちに倍量で作ってみます。
~~~ レインボウトラウトのメープル漬け ~~~
*材料*
レインボウトラウト(サーモン切り身) 500g
★メープルシロップ 大さじ2
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ1
★オリーブオイル 大さじ1
★ビネガー 小さじ1
塩コショウ
あれば、★ローズマリー
1.魚に塩コショウを軽くふっておく。
2.★の調味料をすべて合わせる。
3.バットに1と2を入れる。(魚の皮を上にして。)
4.200度のオーブンで15分~焼いて出来上がり。
オーブン料理はらっくち~ん
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