保存食【パプリカのピクルス】

【パプリカのピクルス】きゅうりもあったので入れました。

（材料）パプリカ２個、きゅうり１本

穀物酢----150cc
水--------150cc
砂糖------大2
塩--------小2
鷹の爪----２本

（作り方）

①鍋に調味料を合わせ、沸騰させて冷ましておく

②具を1cm程度に切って冷めた①に漬ける

冷蔵庫で保存。次の日が食べ頃で、黒コショウを入れても美味しいです。