鳥貴族 社長の焼鳥日記 !!

粟田社長とは、昨年のパーティーで名刺交換し、

今年に入って1月、2月と会食してます。

すごく気さくな方で、初対面から気を使うことなく、

長年の友人みたいなお付き合いをさせていただいてます。

1985年に焼鳥屋を関西で創業したという共通点があり、

すぐに意気投合しました。

1月は粟田さんの地元である神戸三宮を案内していただいたので、

今回は大阪天満をエフロクの今富さんと案内しました。

それもディープなお店ばかり（笑）

最初のお店は、天満では超有名なイタリアンですが、

店内は汚く、接客という概念がありません。

しかし、料理は安く、美味しいし、

グラスワインは溢れるくらい、

いっぱい注いでくれます。

6時前に行かなければ、満席で入れません。

店名は「裏ＨＩＲＯＹＡ］です。

粟田さんもこのお店には感動してました！

そのあとも、「八尾蒲鉾店」「串揚げ酒場」「ケムパー」と周り、

ワインをたらふく飲みました。

本当に楽しい夜でした。


　　　　（３件目の串揚げ酒場）


　　　　　（最後のお店　ケムパー）

トリドールさんは外食業界で一番元気があり、

超優良企業です。

そんな企業の社長であることを感じさせない、

シャイで気さくな粟田社長とは、

これからも末永く、

お付き合いをさせていただきたいと思ってます。

粟田社長、よろしくお願いします！

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2月8日（水）、9日（木）はオープン記念全品半額キャンペーン！
キャンペーン期間中の営業時間は p.m.5:00～p.m.11:00です。

【住所】

〒468-0011
愛知県名古屋市天白区平針3-116

【電話】

052-838-8911

【営業時間】

曜日に関係なく
P.M.6:00 ～ A.M.2:00 (LO A.M.1:30)
定休日：12/31、1/1

【カード】

使用可

【席数】

総席数84席
(カウンター14席/テーブル70席)

【最寄駅】

平針駅

【アクセス】

名古屋市営地下鉄 鶴舞線　平針駅　1番出口より　北へ徒歩1分

【スタッフからの一言】

名古屋13店舗目となる「じゃんぼ焼鳥　鳥貴族」がついに平針に！国産フレッシュ鶏肉を店舗で串打ちし、皆様に最高の焼鳥を、安心してご賞味頂きたいと考えております☆寒さも吹き飛ばす元気いっぱいのスタッフ一同、皆様のご来店を心よりお待ちしております(^ω^)v 



久しぶりに名古屋への出店です！

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

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2月4日の誕生日には、facebookを始め、

twitter、blogへと、たくさんの祝メールをいただきました。

本当にありがとうございます！

52歳という年齢を人によっては、

「もう52歳かぁ～」と思う方、

または、「まだ52歳だ！」と思う方と、

それぞにいらっしゃることでしょう。

私は「まだ52歳だ！」と思う方です。

頭の柔軟性、体力とも30歳前後です！（笑）

これからも【一生青春】で、

邁進していきたいと思いますので、

皆様のご支援、ご指導、よろしくお願いいたします。

「ありがとうございました！」

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明日の2月4日で52歳になります。

100歳まで生きるつもりなので、

残された人生は48年。

48年後の鳥貴族はどんな姿に成長してるのでしょうか？

国内で〇〇〇〇店、海外には〇〇〇〇店舗、

合計で〇〇〇〇〇店舗達成。

その時の社長は日本人ではないかも。中国人orインド人・・・・。

本社も日本から移転してるような気がするな。

香港、シンガポール・・・・。

想像するだけで楽しいです。

ソフトバンクの孫社長ではないけど、今年は50年計画を立てよう！

皆さん、よろしくね！

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今日の関西社員会議で１月の会議日程が終了しました。

会議内容は、今年のテーマである「企業理念の浸透」が中心です。

私からは、「なぜ、今年のテーマにしたのか？」

そして、「理念の重要性」などを説明しました。

人材開発からは　【鳥辞苑】を教本に理念の模範プレゼン。

鳥貴族スタッフ全員に理念の共有はもちろんですが、

ＭＧや店長には、伝える力を身に付けてもらうのも目的です。

今年の各会議でＭＧ、店長には順番に理念プレゼンをしてもらいます。

また、各店舗のミーティングでは、アルバイト・パートさんにも

理念研修をしていきます。

営業職であるアルバイトさんには、以前から理念研修を行ったてのですが、

串打ちをしていただいてるパートさんには、理念研修を行ってませんでした。

焼鳥屋にとって大切な串打ちをしていただいてるのに・・・。

これでは串打ちが単に作業になってしまいます。

本当に申し訳ないことでした。

今後は理念を共有してもらうことにより、

日々の串打ちが、「焼鳥屋で世の中を明るくする」ために、

どれだけ大切であるかを理解してもらいます。

そして、パートさんの会社内での存在価値にも気が付いていただければ、

こんなにうれしいことはないです。

このように経営陣からアルバイト・パートさんまで、

鳥貴族全スタッフに理念が伝わる社風、企業文化にしたいと思います。

そうなれば、我社は永続できるはずです。

そんな企業文化こそが、企業目的である永遠の会社に繋がります。

理念の浸透＝永遠の会社

　　　

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