これから暑くなると、サッパリとしたものが食べたくなります。
ぶっかけうどんや、冷しゃぶなど大根おろしがあると、
さらにサッパリして食が進みますね。
『公長斎小菅』さんの竹製の鬼おろし。
歯が大きく、水分が少ないシャキシャキの大根おろしが出来ます。
食物繊維も損なわれないので、栄養面からいっても、
鬼おろしでの大根おろしはおすすめです。
道具が違うとこんなにもおいしくなるのかーと、
ちょっとビックリするかもしれません。
力を入れずにザクザクと気持ちよくおろせるのも魅力です。
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