こんにちは。
インディアナから戻ってきました。
クリーブランドに向かって北上する道中、道路わきに雪がちらほら。
この週末に季節が「冬」に切り替わったみたいですね。
思いがけず、真っ白な雪のような、、、
「米こうじ」を買う事ができました！
この日本食スーパーでは、今までは取り扱いがなかったので、、、ネットで購入しなくてはいけなかったのですが、これは嬉しいですね。お味噌づくり、甘酒づくりをされる方が多いのでお取り扱いされるようになったのでしょうか。願わくばこれからもずっと取り扱ってほしいです。
この「みやここうじ」は、実家の母が昔から味噌づくりにつかっていたこうじとまったく同じ商品で、愛着もあるものです。嬉しくて商品棚にあった４つすべてを買い占めてきてしまいました。
すみません。。。次は23日（水）の入荷だそうです。
他にも、寒天、水あめと、琥珀糖づくりにかかせない材料もありました！
水あめは一休さんの水あめに加えて、使いやすいチューブ型のも入りましたね。
嬉しい～
インディアナのみなさん、これでいつでも琥珀糖が作れますね
One World Market
8466 Castleton Corner Drive Indianapolis, IN 43220
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レシピ本に書ききれなかったヒントやデザインなど、琥珀糖に関するエントリーは「まとめページ」をご参照ください
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