今回は、７周年限定スペシャルランチコースです。
お品書き
コース前に、お茶うけとして『クラゲ』をサービスしてくれました。
前菜どれも美味しいのですが、ローストビーフが絶品です。
それぞれに食感に違いがあり、海老蒸し餃子のプリッ・
もち米シュウマイのモッチリ感・韮入り翡翠餃子の韮の風味と
筍のシャキシャキ感など、全てに特長があり楽しめる一品でした。
『三種の細切り野菜入りフカヒレスープ』
野菜とフカヒレの食感と、コクのある優しい味のスープです。
次回は、メインです。