麺喰日記

つけめん・まぜそば 麺喰 の営業日記です


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【辛トマ塩らーめん】


丸鶏の清湯にウルメ煮干し等を効かせたスープにフレッシュトマトの酸味と豆板醤の辛みをプラスした塩らーめんです


よろしくお願いいたします

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【冷し辛と麻ぜそば】


ウルメ煮干しと伊吹いりこの鶏清湯にたまり醤油を合わせた冷たいスープに


フレッシュトマトとトマトピュレを麻辣で味付けしトッピングしました


まずは混ぜずにたまりと出汁をお味わい下さい、途中でトマトトッピングを混ぜますと二つの味をお楽しみ頂けます


一週間程度の提供となります、よろしくお願いいたします

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冷し辛と麻つけめん


ピリ辛仕立ての丸鶏とウルメ煮干しの冷たいスープに、五香粉を効かせた麺喰特製チャーシューとフレッシュトマトを四川山椒とハバネロで和えたトッピングを添えました


1週間程度の提供となります、宜しくお願いいたします

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