気を取り直して再開です
久しぶりの自家製酵母のレッスン
忙しくて物作り意欲が無くなってましたが復活!
今日は1年振りに「折り込み物」でした。
決して嫌いじゃない「折り込み作業」
達成感が有って好きです(笑)
今回のデニッシュは可愛い感じで美味しい。
Espoie3nのデニッシュは自家製とは思えない程の
軽さとサクッとした食感、生地の美味しさが楽しめます。
スタイリングも「春近し」って感じで寒いのを
忘れてしまいそうです。
もちろん、持ち帰り生地で復習しましたが、
チョコクロワッサン風にしてみました。
クロワッサン系だと無くなるのが早い我が家
あっという間に無くなりました-。
先月、念願の一眼レフカメラを買いましたが
腕がまだまだ悪いのと使いこなせてないので
写真がイマイチ....
レンズももっと近距離用の買わなくちゃ~。






です。

