こんばんわ~(≧∇≦)ノ
今日はソーセージ第二弾~(Ψ▽Ψ*)
今回は豚ミンチではなく、豚切り落としをフードプロセッサーにかけることによりより美味しくパワーUPして美味しくなりました(≧∇≦)ノ
前回より滑らかでジューシーです❤
そして、腸詰じゃないソーセージをカントリーソーセージ、ソーセージミートといいます☆
食べた食感は普通の腸詰とはちょっと違いますけど、これはこれの美味しさがあってお勧めです☆⌒d(*^ー゚)b
今日は、チーズソーセージ(丸い方)と、肉巻きソーセージ(スティックの方)を作りました♪
ソースは前回と同じでハニーレモンです❤
カントリーソーセージはとにかくハチミツレモンがよく合います(゚∇^d)
野菜とハニーレモンを絡めて食べても美味♪
ではでは、早速まいりましょう~
●材料●(2人分各4個ずつ)
豚切り落とし・・・300g
豚バラスライス・・・4枚
塩・・・3g
セージ(ドライ)・・・小さじ2/3
ミックスチーズ・・・20g
オリーブオイル・・・大さじ1
レモン汁・・・1個分
ハチミツ・・・大さじ2
※付け合せ・・・ベビーリーフ適量、レモンスライス2枚
●作り方●
①豚切り落としをフードプロセッサーで粗いミンチ状にし、塩、セージをさっくりと混ぜ、30分ほど置く。
②30分経ったら、100gと200gに分ける。
③100gにミックスチーズを混ぜる、円く形を整える(4個分)
④200gはスティック状に形を整え、豚バラスライスを全体に巻く。(4本分)
⑤熱したフライパンにオリーブオイルをいれ、じっくりと火が通るまで焼く。
⑥皿にベビーリーフを盛り、カントリーソーセージを盛り付け、レモンを飾る。
⑦レモン汁とハチミツをかけて完成☆
とっても簡単でしょ~(*´∇`*)
ワインが飲みたくなりますね~(Ψ▽Ψ*)
いつもはあんまりワイン飲まないんですけどね~ww
ハーブはセージじゃなくてもお好みで変えても美味しいですよ~(゚∇^d)
好きなハーブを使ってアレンジしてみてくださいね(*^-^*)♪
豚にはオレガノとかも合うのでいいかもしれませんね(*´∇`*)
今日は玉葱が1個9円でゲットできたので超得した気分です(≧∇≦)ノ
今日は、色んなスーパー回って、お買い得なのをスーパーごとに分けて買ったので、なんか買い物上手になった気分♪(* ̄ー ̄)v
近くにスーパーや、直売所がいくつもあるので便利なんです(゚∇^d)
めんどくさがらずに色々まわろうと思いました(*^-^*)♪
ではでは、今日はこの辺で~。.:♪*:・'(*⌒―⌒*)))
今日のレシピ・・・102品目❤
ともみゃおのお料理教室のHPです=*^-^*=
クスパに載せていただいてます(*^-^*)♪
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