こんにちわ～(*^-^*)♪
昨日はおさぼりしちゃいました；
なので、今日は張り切っていきます！！ｗｗ
今日はお安いカットステーキを使ってのお料理です☆
ポイントはプルーンですヾ(=^▽^=)ノ
今日は、フードプロセッサーを使うので少し面倒かも知れませんが、すこーしだけ頑張ってみてくださいね(｡+･｀ω･´)σ
ではまいりましょう～
●材料●（１人分）
カットステーキ・・・5枚
塩・コショウ・・・少々
オリーブオイル・・・大さじ１
【プルーンデミグラスソース】
プルーン（種無し・ドライ）・・・7個
レモン・・・1/8個
レモン汁・・・1/8個分
梅酒・・・150ｃｃ
赤ワイン・・・40ｃｃ
砂糖・・・小さじ2
ハヤシライスの素・・・40ｇ
水・・・100ｃｃ
●作り方●
①鍋に梅酒と赤ワイン、プルーン、レモン、砂糖を入れ、水分が半分になるまで中火で煮込む。
②荒熱をとり、フードプロセッサーでペースト状にする。※（プルーンを1つ残しておく）
③ペーストを鍋に移し、水、ハヤシライスの素、レモン汁を入れ、混ざるまで少し煮込む。
④ステーキ肉に塩・コショウをし、フライパンにオリーブオイルをいれ、やや強火で裏、表を焼く。
⑤フライパンに③を入れて3分ほど煮る
⑥取っておいたプルーンを切る。出来上がったステーキを皿に盛る。切ったプルーンを上にのせる。
⑦付け合せのサラダをもり、イタリアンパセリをステーキに飾りつけ出来上がり☆
以外に簡単なんですよ！！
しかも濃厚で、少し甘酸っぱくて、ワインや、白ご飯にもよく合いますヾ(=^▽^=)ノ
ハヤシライスの素でこんなに美味しくなるんだって感じです！
本格的な味がしますよ！
でも、新しい！
どうも、私はお料理に果物を使うのが得意みたいです(*^-^*)♪
どーしても買い物行くと、ハーブの次には果物ってなるんですよねｗｗ
果物はお菓子だけじゃなく、お料理にすっごく活用できるんです！
次は何にしようかなぁと、オレンジ見ながら考えてますｗｗ
ハーブも使いたいし、果物も使いたい、もっとオシャレな料理が出来ないかと日々研究中です(｡+･｀ω･´)σ
今日はあと何品作れるかわかりませんが出来る限り頑張ります！
りんごもあるので、スコーンも作りたいです☆
お菓子はあまり食べないので、数少ないスイーツのレシピです。
マッコリ呑みながらｗｗ頑張ります！！（キッチンドランカーかっ！？）
意外とワインは飲まない人なんですｗｗ
では、最後までお付き合いいただき有難うございました(*^-^*)♪
またお会いしましょう～☆
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