うどん県・香川の「夏の大試食会 さぬきうまいもん祭り in 東京」にまた参加させていただきました。
今回は食の恵み豊かな香川の中でも、特にフルーツ推しの会になっていたかと思うのですが、ブランド化が上手なうどん県。
さらに新しい食材に出会えた会でもありました。
穏やかでありつつ複雑な潮流を持つ瀬戸内海で、エビやカニを食べて育ったマダコはタウリンがたっぷり。足が太く、身が締まっているのだとか！
生もいいけど実家もそうするんだけどボイルが特に甘くておいしいの！
さぬき蛸の魅力は芸人・梶さんのレポートがわかりやすいよ！
ゆるキャラならぬツルキャラ、「うどん脳」くん。
頭がかち割れてそこに鮭がついてるわ、口からタコ足べろんと出てるわで、かなりの新グルメのインパクト（笑）！
テヘペロ的？！
（つづく・・・）
さぬき蛸