珈琲酵母でアーモンドマフィン

本日のパン焼き～お菓子だけど～ｗ
珈琲酵母でアーモンドマフィン☆


珈琲酵母の使い道をいろいろ模索しております。
パンもいいけど、お菓子もいいよね？
ってことで、久々にマフィン焼きました(⌒▽⌒)


酵母で焼くマフィンはしっとりしてて
口の中の水分をがっつり持って行かれないので好きｗｗｗ


いつも発酵の切り上げを急いでしまうので
今回は粘って粘って焼き上げました(⌒▽⌒)



レシピの基本はこちらの本から

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焼いているときの香りがも～～～～～たまらんっ！


冷めるのも待てずに1個つまみ食いしちゃいました(⌒▽⌒)


アーモンドが無くなったのでまた買ってこないと♪




★本日の覚え書き

・薄力粉（ドルチェ）200g
・バター　100g
・砂糖　120g
・塩　ひとつまみ強
・珈琲酵母元種　80g
・卵　Mサイズ2個
・バターミルク　20g
・牛乳　30g
・アーモンド　適量

・焼成　190度20分