懐かしい味【ヨーグルトとみかん缶のムース】

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私にとっては懐かしい味の母おやつ、

【ヨーグルトとみかん缶のムース】を作りました～

きっと弟達も懐かしいと思うんじゃないかなーと思う。

子供の頃によく母が簡単だからと作っていたもの。

で、ゼリーが苦手なのに、唯一食べられたゼラチン入りムース。

当時はボールに入れて固めていましたが、

イワキの直径18㎝耐熱容器に入れて丁度いい感じです。

レシピは、

【ヨーグルトとみかん缶のムース】直径18㎝耐熱容器の型

～材料～

粉ゼラチン・・・大さじ1と1/2

牛乳・・・1カップ（200ml）

洗双糖・・・大さじ5

生クリーム・・・1カップ（200ml）

プレーンヨーグルト・・・400ｇ

みかん缶・・・1缶（固形量175ｇ）

①粉ゼラチンと水（分量外）大さじ4を合わせておく。

②鍋に牛乳、洗双糖を入れ温め溶かす。

③②が溶けたら、①を合わせ溶かす。

④火を止め、生クリーム、プレーンヨーグルトを入れて混ぜ合わせたら、みかん缶のみかんのみを入れて型へ流し込む。

⑤冷蔵庫に入れて冷やし固める。（4時間以上）

今回3時間冷やし固めて食べたら、下のほうがやや固まってませんでした。

なので一番上写真は、とろとろ。

母が作っていた当時は、

プレーンヨーグルトが500ｇで売っていたので、500ｇで作っていたようですが、

今回は、私が良く買うヨーグルトが、400ｇなので、400ｇで作り、

量る分量は計量スプーンで簡単にして、砂糖は控えめにしました。

写真を撮っている最中につーが待っていられなく、

大きめスプーンで掬おうとしてます。

私も定番おやつになりそう。

子供は美味しいと絶賛してくれました。

砂糖控えめだから、沢山食べても心配なく食べれます。

母から子へ伝えていけたらなー！！！

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